中國自古以來飲茶之風(fēng)盛行,并形成了中國的茶文化。當(dāng)我們踏入關(guān)于茶的世界的時(shí)候,茶文化與茶道就成為了我們?nèi)粘I畹囊徊糠帧?/p>
但是,每當(dāng)我們提起茶文化與茶道的時(shí)候,總感覺兩者非常相像,卻又弄不清哪里不一樣。
今天,我們就來好好的聊聊茶文化、茶道是什么,茶文化與茶道之間又存在怎樣的關(guān)系。
茶道
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)和精神,包括了茶藝、禮法、環(huán)境和修行四大要素,是茶文化的核心部分。中國的茶道精神表現(xiàn)為四個(gè)方面:中和之道、自然之性、清雅之美以及明倫之禮。
中和之道
我們在日常生活中,常常提到“中庸之道”,“中和”就是詮釋此道的一個(gè)詞。生活中,人們常常把這種相對和諧的狀態(tài)作為理想的境界,是心理與生理、人與人、人與社會(huì)之間均衡、和諧、美好關(guān)系的理想追求。
自然之性
隨性而自然,是中國文化中自古以來就追尋的情趣。茶道中關(guān)于“自然”的追求,有兩個(gè)方面的內(nèi)容,一是追求天地萬物的自然發(fā)展,而是追求人性自然而然地發(fā)展。
清雅之美
清,是指飲茶物質(zhì)環(huán)境的清,也指人格的清高。雅是指飲茶的環(huán)境要雅、茶具要雅、茶客要雅、飲茶方式要雅……等等。茶道的境界,要基于清雅之境,但又不拘泥于形式,畢竟大俗也可大雅。
明倫之禮
是指基于飲茶活動(dòng)所體現(xiàn)的行為禮儀、交流禮儀等。比如,飲茶時(shí),其人儀態(tài)端莊整潔,與人交流守禮而有節(jié),令人十分暢快等。
茶文化
茶文化包括關(guān)于茶的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化以及心態(tài)文化四個(gè)方面的內(nèi)容。上面我們所說的茶道,就是茶文化中的行為和心態(tài)文化,屬于精神文明的范疇。
物質(zhì)文化
指人們從事茶葉生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的綜合,即有關(guān)茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成分及療效研究等,也包括品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。
制度文化
指人們在從事茶葉生茶和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)有關(guān)茶的管理措施,我們稱之為“茶政”,包括納貢、茶稅、內(nèi)銷、外貿(mào)等。
行為文化
指人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定成俗的行為模式,通常以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。比如古時(shí)候形成的茶百戲、以茶敬佛、以茶祭祀等習(xí)俗。而到現(xiàn)在,各地、各民俗形成的飲茶習(xí)俗更是異彩紛呈,各種飲茶方法和茶藝程序也是百花齊放,數(shù)不勝數(shù)。
心態(tài)文化
指人們在品茶的過程中所孕育出來的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀的因素。正如在品茶過程中,我們所追求的意境和韻味;當(dāng)然也包括反映茶葉生產(chǎn)、飲茶情趣等的文藝作品;還有將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合,上升至哲理高度,形成我們所說的茶道、茶德等。這是茶文化的最高層次,也是茶文化的核心部分。
其實(shí)從上面我們就可以看出,不管是茶文化也好,還是茶道也好,都是圍繞“喝好”一杯茶展開的,離開了茶,也就不存在什么茶文化或茶道了。
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